Análisis de Costos y Gastos para la Fijación de Precios.

En este curso se prepara al participante en los aspectos conceptuales y prácticos del análisis de costos para la elaboración de estructuras de costos y gastos, que sirvan de base para generar información interna de calidad para la fijación de precios.

¿A quién está dirigido?

Emprendedores, gerentes, empresarios, administradores y contadores de cualquier tipo de organización, especialmente negocios dedicados a la producción y servicios de alimentos y bebidas (restaurantes, panaderías, postres, carnicerías, bodegones, fábricas de pasta, etc.), servicios de salud y odontología, confección y producción textil, servicios educativos y cualquier otro sector económico donde se tomen decisiones basadas en costos y precios.

Requisito:

  • El participante debe contar con equipo portátil. Las prácticas están planificadas para realizarse en Microsoft Excel.
¿Qué competencias desarrollarás?
  • Conoce los fundamentos teóricos y básicos de costos y precios.
  • Comprende la importancia del análisis del proceso de producción o prestación de servicios.
  • Identifica para su costeo las partidas que representan insumos o materiales, valorando los diferentes aspectos que los afectan.
  • Distingue los conceptos asociados al uso del recurso humano (mano de obra) y los criterios de asignación convenientes para su costeo.
  • Precisa los conceptos considerados otros costos (indirectos) y los gastos con los criterios de asignación convenientes para su costeo.
  • Comprende el concepto de estructura de costos y gastos, sus características y elaboración.
  • Conoce los factores internos y externos relacionados con la fijación de precios.
  • Aplica el método del costo total para la fijación de precios.
  • Fija precios en casos especiales.
¿Cuál es el Contenido?

1. Definición y análisis de los principales conceptos relacionados con la fijación de precios.

  • Costos, gastos y precios.
  • Objeto de costos, ejemplos.
  • Medición del objeto de costos.
  • Elementos del costo.

2. Proceso de producción o prestación del servicio.

  • Análisis de procesos de producción y de prestación de servicios.
  • Niveles de producción y ventas (capacidad normal).

3. Análisis de los factores que afectan el costo del material.

  • Receta del producto o servicio. 
  • Costo de adquisición.
  • Conversión del costo.
  • Tratamiento del desperdicio/merma.

4. Análisis de los conceptos relacionados a la mano de obra.

  • Remuneraciones. 
  • Costos sociales: aportes y beneficios.   
  • Criterios de asignación.

5. Diferencia entre costos indirectos y gastos.       

  • Criterios de distribución. 
  • Criterios de asignación.

6. Definición de estructura de costos y gastos. 

  • Particularidades y formas de presentación de las estructuras de costos y gastos.

7. Factores que inciden en la fijación de precios.      

  • ¿Del costo al precio o del precio al costo?.

8. Métodos de fijación de precios basados en el costo.     

  • Método del costo total, definición y fórmula.
  • Método Sundde.

9. Otros métodos.

  • Método del costo variable.
  • Costos fijos y variables.
  • Pedidos especiales.
  • Competir con precios.
  • Precio por debajo del costo.
¿Quiénes son los profesores?

Rafael Moreno Quintero.

- Magister en Gerencia de Empresas. Mención Operaciones.
- Contador Público
- Profesor Universitario en materias como Contabilidad y Gerencia de Costos.
- Asesor Empresarial en materia financiera.
- CEO de Umbrella Consulting, compañía que ha diseñado y elaborado más de 60 Estructuras de Costos de diferentes organizaciones, entre las que destacan: negocios gastronómicos, servicios de salud y odontología, fabricación textil, súper mercados, servicios tecnológicos, granjas de producción animal, etc.
- Líder del equipo multidisciplinario que diseñó y elaboró la Aplicación Tecnológica Umbrella-Costos, dedicada a analizar costos y ganancias para las empresas.

Fecha

Inicio

28 de julio.

Culminación

11 de agosto.

Duración

12 horas académicas | Presencial.

Horarios

Días

Jueves.

Horario

4:00 p.m - 7:30 p.m.

Precios

$137,50 o el equivalente en BS a la tasa de cambio oficial del BCV (vigente a la fecha de pago).

$110 si eres egresado CIAP/UCAB, estudiante de cualquier otra institución, o si concretas el pago hasta 5 días hábiles antes del inicio de la actividad.

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